【资料图】

1、黑木耳是临床常用的食用菌，含有多种对人体有益的物质。

2、一般情况下，黑木耳泡一晚上一般不会变质，肯定是可以食用的。

3、因为普通的干木耳需要浸泡后才能食用，所以浸泡时间，如果完全浸泡的话，一般至少需要4个小时左右。

4、所以临床上浸泡一晚肯定不会导致细菌滋生或者真菌腐烂变质的可能。

5、但是，在吃之前，一定要用清水反复清洗。

6、吃之前洗去一些杂质，包括一些有害物质，问题不大。

7、临床上有少数病例是因为黑木耳浸泡时间过长，比如3-4天，甚至更长，导致黑木耳变质，细菌滋生，可能诱发一些败血症等情况，产生一些炎症反应。

8、有些患者可能会有生命危险，但这是极小的概率，临床上不必过于担心。

本文到此结束，希望对你有所帮助。